Sótégla - Az egészséges építőanyag, különleges design elem és ínyenc grill kiegészítő

Ismertető a sótégla eredetéről, felhasználási módjairól

A kristálysó a só legtökéletesebb geometriai formája, eredeti és természetes egységében megmaradt kincse a Földnek. A Pakisztánból származó himalájai kristálysó kb. 250 millió éves só, mely nagy nyomás alatt a hegyek mélyén, minden külső szennyeződéstől mentesen alakult ki.

A kristálysót ősidők óta használják gyógyhatása miatt, és a modern világban új tulajdonságait is kihasználhatjuk: a kristálysót melegítve vagy megvilágítva érvényesül a levegőt tisztító, ionizáló hatása és a szemnek kellemes, léleknek nyugtató színterápiás hatása is.

Emellett a sókristály szerkezeténél fogva képes csökkenteni az elektromágneses sugárzás intenzitását, ezáltal csökkenti a szervezetet érő káros terhelést, nagyobb mennyiségben (pl. sófal esetében) pedig már érvényesül a só, mint ásvány kiegyenlítő ereje: test-azonos biorezonanciás frekvenciamintája segít beállítani a szervezet energetikai egyensúlyát, ezáltal növeli a vitalitást és javítja a közérzetet.

A kristálysó kevésbé ismert, méretre csiszolt változata – a sótégla – mint egészséges építőanyag, egyedi belsőépítészeti megoldásokat és különleges design lehetőségeket rejt még magában. A sótégla szakszerűen rögzítve beépíthető a falba, lépcsőbe, ezáltal dekoratív textúrákat hozhatunk létre. Emellett egyedi méretre vágott sótéglákból különleges design bútorok - például sóasztal vagy sópiramis – és falra akasztható sóképek is készülnek. Nagy mennyiségű kristálysó beépítése pedig már terápiás célokat is szolgál, méretétől függően ezt nevezzük sókamrának, sószobának vagy sóbarlangnak.

>>> Sószoba építési referencia munkáinkhoz kattintson ide, a fotók önmagukért beszélnek!

>>> Ha inkább a sótégla design, sódekor belsőéítészet érdekli Önt, kattintson ide!

Sőt, az ínyenc szakácsok a konyhában is hasznát veszik: csodás sültek és grillezett zöldségek készülnek a parázson vagy sütőben felhevített himalájai sótéglán.

A sótégla alkalmazásai:

- ínyenc grillezésre
- belsőépítészeti, dekorációs célra
- alvászavar esetén a hálószobába
- asztma allergia, légúti betegségek esetén a levegő ionizálására,
- elektroszmog csökkentésére, ha sok időt töltünk erős eletkromágneses térrel rendelkező eszközök közelében (pl. számítógép, TV, mikro stb.)
- sóterápiás helység, sókamra, sószoba, sóbarlang építéséhez

A sótégla méretei:

• Normál sótégla: 5 x 10 x 20 cm – kb. 2-2,5 kg
• Vékony sótégla v. sócsempe: 2,5 x 10 x 20 cm – kb. 1 kg
• Extra széles sótégla – kifejezetten grillezéshez! 30 x 15 x 3 cm
• Fehér sótégla 5x 10 x 20 cm
• Rusztikus, pattintott sótégla 5 x 10 x 20 cm
• Vastag sócsempe építéshez 4 x 20 x 20 cm – kb. 4 kg
  

Sótégla a konyhaművészetben

Gourmet szakácsok leleményessége: a sótéglát izzó parázsra, vagy gázégőre helyezve felhevíthetjük a sótéglát, és a forró só tömbön különféle ételeket, pl. halat, csirkét, steaket, zöldségeket lehet grillezni ill. a meggrillezett ételt melegen tartani.

Egészen egyedi aromája lesz a sülteknek, zöldségeknek, érdemes kipróbálni!

Kezdésnek íme egy viszonylag egyszerű recept, Kovács Lázár séf ajánlásával! További ínyenc receptek: www.kovacslazar.hu

SÓTÉGLÁN SÜLT CSIRKEMELL KAKUKKFÜVES BURGONYÁVAL ÉS ÁFONYÁS-MUSTÁROS MÁRTÁSSAL

Hozzávalók 4 személy részére:
500 g csirkemellfilé
1 db sótégla

Mártáshoz:
2 dl tejszín
2 evőkanál áfonyalekvár
1 evőkanál mustár
1 mokkáskanál kakukkfűlevél
1 gerezd zúzott fokhagyma
1 teáskanálőrölt fekete bors
1 mokkáskanál himalája kristálysó

Körethez:
4 db burgonya
1 mokkáskanál himalájai kristálysó
2 evőkanál étolaj
1 szál rozmaring

Elkészítés:

A sütőt 180 0C-ra melegítjük, a sótéglát az alsó részébe helyezzük a sütőlapra. 10 perc elteltével a sótéglára helyezzük a csirkemellfilét, melynek mindkét oldalát 10-10 percig sütjük. Közben elkészítjük a mártást: egy serpenyőben összekeverjük, majd felforraljuk a lekvárt a mustárral, a tejszínnel, a zúzott fokhagymával, a sóval és az őrölt fekete borssal. Hozzáadjuk a friss kakukkfüvet, majd még egyet forralunk rajta.
A köret elkészítéséhez a burgonyát héjastól vékony szeletekre vágjuk (kb. 2-3 mm) és 2 evőkanál felhevített étolajban ropogósra sütjük a szeletek mindkét oldalát. A burgonyák megfordítása után megszórjuk rozmaring levelekkel és őrölt himalájai sóval. Tálaláskor a pirított burgonyát a tányér aljára helyezzük, rárakjuk a felszeletelt sótéglán sült csirkemellfilét, majd a mártással leöntve, korianderrel meghintve tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc

A sótégla gyógyító hatásai

Sódekorációk sótéglából